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avril 29, 2013 in Reportages

Le Prince des Saveurs Marocaines

Un film de Jean-Christophe Brisard
France 3 / Faut pas Rêver / 18'
Moha Fedal ne fait rien comme tout le monde. Ce cinquantenaire à l’énergie redoutable est considéré comme l’un des cuisiniers les plus innovants du Maroc. Dans le quartier de son enfance, à Marrakech, il a ouvert il y a huit ans son restaurant, Dar Moha. Du safran à l’huile de figues de barbarie, aucune produit de la région n’a de secrets pour lui. Nous partons en sa compagnie à la découverte des saveurs éternelles du Maroc. Une occasion unique de rencontrer les hommes et les femmes qui travaillent ces terres gorgées de soleil.
Image: Tony Casabianca  Montage: Gaëlle Pidoux  Production: Isabelle Mehouel 
Rédacteur en chef: Laurent Delhomme  Diffuseur: France 3 - Faut pas Rêver  Format: 18' 
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