France 3 / Faut pas Rêver / 18′
Moha Fedal ne fait rien comme tout le monde. Ce cinquantenaire à l’énergie redoutable est considéré comme l’un des cuisiniers les plus innovants du Maroc. Dans le quartier de son enfance, à Marrakech, il a ouvert il y a huit ans son restaurant, Dar Moha. Du safran à l’huile de figues de barbarie, aucune produit de la région n’a de secrets pour lui. Nous partons en sa compagnie à la découverte des saveurs éternelles du Maroc. Une occasion unique de rencontrer les hommes et les femmes qui travaillent ces terres gorgées de soleil.
